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天上云霞相映红,木棉花开烂漫天

发布人:蔡敏珊 更新时间:2020-03-11
“粤江二月三月天,千树万树朱花开。有如尧射十日出沧海,更似魏宫万炬环高台”这样优美的诗句描写的正是木棉花开,时值三月又到了木棉花盛开的季节。

木棉花为木棉科Bombax malabaricum DC.植物木棉所开之花,又名英雄花、攀枝花、红棉花,花朵为红色或橙红色盛开之时一片丹红,给春天带来生机勃勃的景象。



木棉首载于《本草纲目》木部,后《植物名实图考》亦有记载。《纲目》曰:“交广木棉,树大如抱。其枝似桐,其叶大如胡桃叶。入秋开花,红如山茶花,黄蕊,花片极厚,为房甚繁,短侧相比。结实大如拳,实中有白绵,绵中有子。”木棉可谓浑身是宝,它的花、皮、根均有药用价值。树皮可清热解毒、散瘀止血;根能祛风除湿,散结止痛;木棉花有清热利湿,解毒止血之功效。


由于粤港澳大湾区地处岭南,地理位置特殊,气候常年湿热,特别是每年二、三月份易出现“回南天”,此时湿热之邪侵入人体,易诱发疾病,当地百姓因地制宜常用晒干的木棉花煲汤或煲粥食用。木棉花味甘,性凉无毒,可通过食疗达到解毒清热、醒脾祛湿之效,连誉满香江,大名鼎鼎的凉茶五花茶中也少不了木棉花的身影。今天我们给大家介绍几款关于木棉花的食疗药膳和凉茶。  







木棉花药膳










1.木棉花赤小豆薏仁煲鲫鱼汤

【材料】木棉花30克,赤小豆30克,薏仁30克,鲫鱼一条,生姜3片,红枣3颗,枸杞一把。

【做法】先将药材清洗干净,稍许浸泡,将鲫鱼洗净下锅稍煎至微黄,放入汤煲中,加入药材,放入清水适量,用武火煲沸后改用文火煲1个半小时,加少许入盐即可。

【功效】祛湿利水,健脾疏肝

2.木棉花芡实陈皮粥

【材料】木棉花20克,芡实30克,陈皮10克,粳米100克。

【做法】将木棉花、陈皮洗净,加入清水适量煎汁,煎好后去除药渣待用;将粳米、芡实洗净后加入木棉花陈皮汁煮粥即可。

【功效】健脾醒湿,润肺止咳

3.木棉花土茯苓煲猪骨

【材料】木棉花30克,土茯苓20克,猪大骨1斤,生姜3片,红枣3颗,枸杞一把。

【做法】将药材洗净浸泡,猪骨洗净砍块汆水捞起,将猪骨及药材统一倒入汤煲,加入清水适量,武火煮滚后文火煲2小时,加少许入盐即可。

【功效】清热、解毒、利湿

4.木棉花山药煲瘦肉

【材料】木棉花20克,山药(干)30克,眉豆30克,无花果3颗,瘦肉1斤,生姜3片,红枣3颗,枸杞一把。

【做法】将药材洗净浸泡,瘦肉洗净切块汆水捞起,将猪骨及药材统一倒入汤煲,加入清水,武火煮滚后文火煲2小时,加少许入盐即可。

【功效】健脾祛湿

5.木棉花布渣叶煲猪骨

【材料】木棉花40克,布渣叶20克,薏仁15g,猪大骨1斤,生姜3片,红枣3颗,枸杞一把。

【做法】将木棉花、布渣叶、薏仁、猪大骨洗净,将药材浸泡,猪大骨砍块汆水捞起,将猪骨及药材统一倒入汤煲,加入清水适量,武火煮滚后文火煲2小时,加少许入盐即可。

【功效】祛火解毒,淡水利湿











木棉花凉茶










1.五花茶(中山市中医院)

【材料】木棉花20克,金银花10克,菊花10克,槐花10克,鸡蛋花10克,葛花10克

【做法】五花茶用水洗净浸泡5分钟,将五花放入汤煲中,加水适量武火煲滚后,改用文火煲15-20分钟即可,根据口味加适量蜜糖或冰糖调味。

【功效】清肝热、去心火、解暑热

2.木棉凤尾茶(《四川中药志》1982年)

【材料】木棉花15克,凤尾草30克。

【做法】适量水煎服。

【主治】湿热腹泻,痢疾

3.木棉花止痢茶(《福建药物志》)

【材料】鲜木棉花60克。

【做法】适量水煎,冲冬蜜服。

【主治】细菌性痢疾,急慢性胃肠炎

4.木棉花祛暑水(《四川中药志》1982年)

【材料】木棉花适量。

【做法】开水泡服。

【主治】暑天汗出烦热

5.木棉止血茶(《福建药物志》)

【材料】木棉花14朵。

【做法】呕血加猪瘦肉炖服,咯血加冰糖同炖服。

【主治】咯血,呕血




需提醒大家注意的是由于木棉花为肉质花易腐烂,采摘后应尽快将其晒干,如发生腐烂、变黑请不要食用,同时木棉花多栽于路边灰尘较多,食用前应当将花瓣充分洗干净,避免误食病菌及寄生虫卵。


感谢富阳先生为全文提供图片






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